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本文目录
1.
准备油菜200克 ，去掉老叶子 ，做法做法清洗干净 ，大全大全起锅烧水 ，窍门放入食盐1克 ，香菇香菇倒入油菜焯水2分钟 ，油菜油菜捞起沥干水分备用 。家常家常
2.
准备香菇50克 ，清洗干净 ，切厚片 ，起锅烧水下去香菇焯水2分钟 ，捞起沥干水分备用 。
3.
准备葱姜蒜末各5克备用 。
4.
起锅烧油 ，放入葱姜蒜末爆香 ，倒入香菇片翻炒均匀 。
5.
放入油菜 ，加入食盐1克 ，鸡粉1克 ，生抽1克 ，翻炒2分钟即可。
6.
成品图
材料:油菜350克 ，水发海米25克 。
辅料 ：葱、姜丝10克 。
调料 ：清汤200克，料酒5克 ，精盐1.5克 ，味精1克 ，水淀粉25克，白油30克 ，鸡油10克 。
做法
1 、将油菜洗净 ，用开水煮烂 ，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂 ，将根部用刀劈开 ，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内 。
2 、炒勺内放入白油，用葱 、姜丝炝锅，烹入清汤 、料酒，加入精盐 ，烧沸后，用漏勺捞出葱 、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后 ，用水淀粉勾芡 ，放入味精 ，淋上鸡油大翻勺 ，拖入盘中即成 。
将油菜洗净 ，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面 ，注意不要弄散）。香菇去蒂洗净
步骤2
洗干净的油菜 ，整棵放在盘子里中间放上冬菇 ，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长 ，否则蒸老了 。注意蒸出来的水不要扔掉 。
步骤3
利用蒸油菜的时间，把大蒜切碎，用糖、蚝油 、海鲜酱油调成汁 。
步骤4
油菜蒸好后，放一边晾凉 。锅内放少许油 ，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火 ，否则蒜会糊 ，有苦味。然后倒入调好的酱汁 ，迅速翻炒关火 。
文章分享结束 ，香菇油菜家常做法大全和香菇油菜家常做法大全窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
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